Logo for baiviet32.com

Tự tay làm hoành thánh cực ngon

Posted: 3.7.2012 | Đọc: 30 | Bình: 0

Bài liên quan Tự tay làm hoành thánh cực ngon hoặc tương tự:

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 300 gr bột mì (200 gr bột áo)

- 2 thìa to bột năng hoặc bột khoai tây cho dai bánh

- 1 thìa con muối

- 1 thìa con đường

- 1 thìa to dầu ăn

- 100 gr nước lã

- 2 trứng

Nhân bánh

- Tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, muối, tiêu, hành.

- 2 quả trứng.

Nước dùng:

- Xương lợn, cà rốt, hành tây. (Nấu trước)

- Hành mùi, rau, nấm.

Cách làm:

Vỏ bánh:

Bạn có thể mua vỏ làm sẵn nhưng tự làm cũng không khó mà ăn rất ngon.

Trộn tất cả bột mì, nước, trứng, muối, dầu ăn… Có thể trộn bằng máy hoặc bằng tay, rắc bột áo nặn bột thành một viên tròn. Để cho bột nghỉ 30 phút. (Trong lúc này thì đi làm nhân).

Tự tay làm hoành thánh cực ngon 1

Sau thời gian bột nghỉ, chia bột thành 4 phần đều nhau rồi cán từng phần mỏng, rắc bột áo cật lực cho đỡ dính. Dùng một khuôn tròn để cắt bột (như trong hình), nếu không có thì có thể dùng cái chén nhỡ rồi lấy dao khoanh.

Gỡ từng hình tròn xếp lên đĩa khô.

Nhân bánh:

Tự tay làm hoành thánh cực ngon 1

Mộc nhĩ nấm hương ngâm qua đêm cho nở hết cỡ.

Tôm, thịt, mộc nhĩ nấm hương, hành băm hoặc xay nhỏ. Trộn đều với muối, hạt tiêu và trứng.

Sau khi trộn nhân và hoành thánh xong phần vỏ bánh thì bắt đầu gói. Rất đơn giản, chỉ cần đặt nhân vào giữa bánh rồi dính hai mép bánh lại là xong.

Sau khi gói thì để bánh lên một cái đĩa thoa dầu, để từng cái cách xa nhau, nếu để gần chúng nó dính vào nhau, rách hết vỏ.

Tự tay làm hoành thánh cực ngon 1

Luộc bánh:

Bạn có thể hấp hoặc luộc, nhưng sáng nay mình đã chọn phương án luộc cho nhanh. Nếu luộc bạn cho một chút dầu ăn vào nồi luộc rồi đợi khi nước sôi thì thả từng cái bánh vào. Để lửa vừa. Khi bánh chín nổi lên mặt nước thì vớt ra đĩa.

Đặt số lượng bánh muốn ăn vào bát, trang trí, nấm hương, rau xanh, có thể ăn kèm trứng và xá xíu. (Nếu không ăn hết một bữa, ta có thể để tủ lạnh ăn dần, mỗi lần ăn bao nhiêu chỉ cần cho vào lò vi sóng, quay một chút mì lại mềm như mới).

Đun nóng nước dùng, nêm mắm muối và múc dội lên bát mì. Thường thì mình luôn có nước dùng dự trữ trong tủ đá, khi cần một cái là có ngay, không phải đợi ninh xương.

Tự tay làm hoành thánh cực ngon 1

Nguồn: Bepgiadinh
Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Tự tay làm hoành thánh cực ngon liên quan hoặc tương tự:

 

Bình luận Tự tay làm hoành thánh cực ngon (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Tự tay làm hoành thánh cực ngon bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Tự tay làm hoành thánh cực ngon xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Tu tay lam hoanh thanh cuc ngon hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Làm Đẹp

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Làm Đẹp

Tài khoản

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 157.55.39.47, 02 August, 2014 12:44:43 (HANOI - VN).